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风俗文化介绍

来源: 作者: 2015-12-18

一、抢打轿

抢打轿,是赣县白鹭村独有的一种古老的习俗。正月初七迎?#23454;?#32467;束后,紧?#24188;?#23601;是有一群赤膊短裤的彪悍后生,簇拥一个“井”字形的粗大的木架——打轿,窜到祖堂——世昌堂上,点烛焚香之后,礼炮轰鸣,鼓?#20013;?#22825;,众手高擎打轿,三起三落,重重地击地三下,雷爆般怒哄三声:“发!发!发!”人潮便决堤山洪般地涌出祖祠来到祠外广场。参加争夺的勇士使出吃奶的力气,把打桥?#21171;?#21508;自的目标——事先拜?#20852;前?#24537;的,?#24613;?#39046;打轿的那户人?#25671;?span lang="EN-US">

  打轿象征“打(大)发?#20445;?#22823;家都以领到它为荣。尤其是那祈求添丁生子的家族,愿望更加迫?#26657;?#20225;图领到打轿,带来好运、心想事成。想领打轿的人越多,抢打轿之战就越激?#25671;?#25250;打?#32428;?#24120;通宵达旦,才见分晓。原先各为其主的勇士们,此时共同?#36735;?#19968;?#20197;说?#37027;户领“打轿?#38381;?#23478;中,握手言欢,开杯畅饮。末了捎上东家慰劳的两筒麻饼,回家养精蓄锐去了。

二、烧瓦塔

烧瓦塔是赣南?#22270;?#19968;项民俗风情,每逢中秋便会举行烧瓦塔。先用红砖、瓦片搭成约两米瓦塔,塔底土砖留下的一个“火门”,然后?#36805;?#23478;各户送来的稻草、劈柴、青金树?#30701;?#36827;塔里,月上中天,当村里妇女们在案前对月祷祝、火化元宝时,由一位长辈在塔门点起了火,慢慢地,塔顶蹿出了一串串火舌。为了助燃和增加色彩,人们不时你一把我一把地往塔里撒食?#20301;?#26159;汽?#20572;?#29190;发出一阵辟哩啪啦的响声,并伴随着小孩子惊叹的欢呼。不一会,火舌变成了火龙?#32972;?#38660;汉,映红了半个天边。孩?#29992;?#32469;着火塔又唱又跳,大人们喝茶?#24895;?#39292;聊天,直到瓦塔烧成了通体透明闪闪发光的金塔,在漆黑的夜里美不胜收。

三、擂擂茶

擂茶是一枝独秀的奇葩。这一习俗一般只在?#22270;?#20154;中存在。作擂茶时,擂者坐下,双?#29123;?#20303;一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。边擂边?#27426;?#22320;给擂钵内添些芝麻、花生?#30465;?#33609;药(香草、黄花、香树?#19969;?#29301;藤草等)。待钵中的东西便捣成碎泥,茶便擂好了。然后,用一把捞瓢筛滤擂过的茶,?#24230;?#38108;壶,加水煮?#26657;?#19968;时满堂飘香。?#38450;?#33590;,其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作药用;既?#23665;?#28212;,又?#27801;?#39269;。又一说,擂茶源于中原,盛于长江中下游,?#20004;?#20173;流传于闽、粤、赣?#22270;?#23621;住区。

四、打黄元米果

黄元米果是一种食品,相传明代曾被列为地方土贡。原用大禾米加工而成,黄气香质软,“黄元米果?#20445;?#20026;特色食品。每年腊月均?#35874;?#20803;米果上?#23567;?span lang="EN-US">60年代后多用粳米精制,工序繁琐,制作黄元米果要先用黄元柴灰加开水过滤成灰水,冷却后浸米一夜,次日用甑蒸熟成饭,再将饭拌灰水,摊开晾干后又蒸熟置于大石臼内,用硬杂木棍?#38450;?#25104;团,起碓后,用手揉搓均匀,切块做成各?#20013;?#29366;的米果。由于做工繁琐,往往要亲邻朋友相助才会动工?#20439;觥?/span>

五、放“添丁炮”  

“添丁”寓意着人丁兴旺、家族?#27604;佟?#22312;赣南?#22270;?#30340;老辈人习俗规矩里,过去一年里,谁家生了男孩,在来年的正月初二到元宵散灯的时段,家族中的长辈约定好日子,到村里的家族祠堂中请?#21462;?#28155;丁酒”、放“添丁炮?#20445;?#20026;添丁接喜迎兴旺,也为过年增添了喜庆气氛。随着时代的发展,人们的观念也在改变。人们燃放“添丁炮?#20445;?#26356;多要表达的是对国富民强、兴旺发达、迎?#33322;?#31119;的喜悦之情。“添丁炮?#20445;?#36825;一传统民俗,正在以一个新的起点,继续响彻赣南的村落,寄予着希望与幸福。

六、迎?#23454;?span lang="EN-US">

“迎?#23454;啤?#20316;为赣南?#22270;?#20154;的传统,已有几百年的历史,是赣南?#22270;?#20154;祈福的一?#20013;?#24335;,赣县的?#23454;?#26368;出名的应数田村花灯。

田村的花灯历史悠久、?#20998;?#32321;多,自唐代传入?#20004;?#24050;有1300多年,最早传入的只有五?#23454;?#31548;、宫灯、走马?#33805;?#20010;?#20998;鄭?#21518;来逐步发展?#35874;ɡ旱啤?#39118;景人物故事灯、宝盖灯、牌楼灯、龟?#39057;啤?#40594;麟灯、狮灯、象灯、云灯、莲灯、架花灯等25个?#20998;幀?#30000;村花灯虽传承自中原,但却有与别的地方花灯不相同之处。许多地方都是元宵?#20540;疲?#32780;田村花灯却是中秋悬灯,三年一届中秋花?#24179;凇4影?#26376;初一早上出灯悬灯,直至八月十五晚上落灯,整整历时15天,落灯结束后还要将所?#35874;ǖ品?#27585;。”按传统习俗,?#27493;?#36947;住户至少要一户一灯。悬灯时并用白布或黑?#20960;?#28385;街道上空,布上悬上各式花灯,这?#20013;?#28783;方法被后人称为“瞒天过海?#20445;?#36825;和花灯起源传说之一中的汉武帝欺骗火神的做法相似。同时还伴?#35874;?#28783;谜、云灯、踩高翘、扮故事等古代民间音?#27835;?#36424;随队伍畅游灯市街中,景象壮大,气氛热闹。

七、踩高跷

踩高跷,是汉族传统民间活动之一。踩高跷俗称缚柴脚,亦称“高跷”、“踏高跷”、“扎高脚”、“走高?#21462;保?#26159;民间盛行的一种群众?#32422;家?#34920;演,多在一些民间节日里由舞蹈者脚上绑着长木跷在广场进行表演。踩高跷?#23478;招?#24378;,形式活泼多样,由于演员踩跷比一般人高,便于?#30563;?#35266;?#20572;?#32780;且流动方便无异于活动舞台,因此深受群众喜爱。

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